2017年12月25日
17年人気受注健食素材ランキング&18年上期予想

乳酸菌が単独首位にコラーゲン人気再燃、プロテイン上位肉迫


「健康産業新聞」編集部では、健康食品受託加工・製造企業を対象に「2017年下期の人気受注素材」と「18年上期に増えると思われる受注素材」について調査し、80社から回答を得た。17年下期の人気受注素材のトップは乳酸菌で、2位以下を大きく引き離した。コラーゲン、植物発酵エキス(酵素)がこれに続き、プロテインやHMBといったスポーツ・ボディーシェイプ素材も上位に食い込んだ。18年上期に人気になりそうな受注素材に関しては、1位乳酸菌、2位コラーゲンに。3位を植物発酵エキスとプロテインが分け合い、4位が青汁素材という予想になった。




詳しくは健康産業新聞第1632号(2017.12.20)で
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