2019年4月19日
還元型CoQ10配合の高級ショコラ、銀座三越で限定発売

 世界的なショコラティエ・三枝俊介氏がオーナーシェフを務める高級ショコラ専門店「ショコラティエ パレドオール」は、還元型CoQ10を配合した『プレミアムショコラ還元型コエンザイムQ10 』(70g・3,300円)を新たに商品化。還元型CoQ10を自ら摂取し、その疲労回復機能に惚れ込んだ三枝シェフが考案した機能性高級ショコラのタブレットタイプ(板チョコ)で、銀座三越の免税店「Japan Duty Free GINZA」限定で販売する。

 使用するカカオは、トリニダード・トバゴのグランクヴァ農園のもの。NHKのドキュメンタ
リー番組でも紹介され、三枝氏が絶大な信頼を寄せているものだ。2片中に100mgの還元型CoQ10を含有。繊細な仕立てのボンボンショコラと異なり、保存や持ち運びが手軽なため、職人(匠)の高い技術力と本物の味に、機能性を付加した日本土産として売り出していく。



詳しくは健康産業新聞第1666号(2019.4.17)で
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